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如何选购芝麻油

选购芝麻油:切记四看一查。

由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质,这些物质的抗氧化能力极强,因此芝麻油比其他植物油更宜储存。

消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别:

一看色泽:纯香油呈淡红色或红中带黄,如掺入其他油,色泽就不同。

二看透明度:一般质量好的香油透明度好,无浑浊。

三看有无沉淀物:质量好的香油无沉淀物和悬浮物,粘度小。

四看有无分层现象:若有分层则很可能是掺假的混杂油。


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